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教育教学
【酒店烹饪系】创意饮品工作室学徒与中国拉花冠军激情碰撞
更新时间:2019.06.10
 

5月15日,孔晓楠唐为成徐琳瑞创意饮品联合工作室的三位师傅,为徒弟们请来了PCA中国拉花冠军李猛老师,为徒弟们讲授和指点拉花技巧及个人拉花提升训练。

培训地点在企业师傅吕云峰的邦克咖啡教室中举行。首先由企业师傅介绍了今天的学习训练任务,并将李猛老师介绍给徒弟们认识。

  随后,李猛老师对徒弟们讲述了操作的注意事项,并介绍了一些拉花的基本理论和关键要领,并为徒弟们演示了多款咖啡拉花图案。

 

在个人练习环节,李猛老师让每位徒弟做一个拉花图案,并为其一一指导。徒弟们通过与全国冠军的激情碰撞,有了很大的提高。

  

三个小时很快过去了,徒弟们听的意犹未尽,也更大胆的与老师沟通和学习。通过此次活动,创意饮品工作室的徒弟们更加了解了行业发展和比赛前沿的相关信息,为走到实习岗位做好技术准备。