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教育教学
【酒店烹饪系】企业专家进校园
更新时间:2019.05.06
 

2019年4月2日,孔晓楠唐为成徐琳瑞联合饮品教师工作室聘请了大连博咖实业有限公司的企业专家来学校进行教研。本次教研内容以饮品研发为核心,徒弟们在师傅和企业专家的带领下收获颇多。

对于饮品的研发,我们更多考虑的是市场趋势,同时要研究消费者需求,比如饮品的口感、价格以及成本。本次共研发和展示了九款饮品,也是目前市场比较流行的产品。

各类饮品由企业专家、师傅进行研制,所有饮品的水果装饰均用新鲜水果搭配,保证饮品整体的美观度和丰富鲜爽的口感。

   大连博咖实业企业专家正在给徒弟们授课

正在企业实习的学姐,目前已经熟练掌握技能,可以独立为客户进行产品试饮。

徒弟们认真听课和记录

本次企业专家走进工作室,教研内容更接近市场,授课内容使徒弟们受益匪浅,更加丰富了对饮品的认识,徒弟们纷纷表示对创意饮品的研发和调制更有兴趣。