| |  
教务信息 
科研之窗 
教学改革 
实训成果 
工具下载 
教育教学
【酒店烹饪系】联合创意饮品工作室出新品啦!
更新时间:2019.04.01
 

2019年3月20日,酒店烹饪系孔晓楠唐为成徐琳瑞联合创意饮品工作室进行了新的创意饮品研发。本次,徒弟们在师傅的指导下,共研发两款创意饮品——草莓摇摇奶昔和泰椰奶花。

徒弟们在师傅的指导下认真操作并做好记录

师徒们共同品评成品,提出修改意见并改进配方

  

作品一:草莓摇摇奶昔。近期,抖音、快手、微博等各大网络平台都在宣传蜜雪冰城的摇摇奶昔,我们用自己的配方改进了这款饮品,材料更健康,口感更丰富。大颗大颗的草莓果肉酸酸甜甜,摇匀之后就是一整杯味道美妙的奶昔,有淡淡的茶味,甜而不腻。粉粉嫩嫩,满满的少女心!颜值超高,奶茶女孩的不二选择!此时正是草莓季,我们用新鲜的草莓来代替原配方中的草莓酱,原材料更加新鲜健康。

作品二:泰椰奶花,超有特色的一款饮品。满满的芒果粒吃起来太满足啦!让人惊喜的是芒果和椰果的完美配合,丰富了整杯饮品的口感。香浓的椰浆加上甜甜的芒果曼妙结合,一杯下来简直让人太满足!

此次的研发过程,徒弟们都热情高涨,积极参与,对新配方的研究都给出了自己的想法和建议。这是我们一直想培养的创新精神,也是我们联合创意饮品工作室一直以来的工作宗旨,这样的研发会不断地进行下去!