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教育教学
【酒店烹饪系】联合创意饮品工作室运动会创业实践
更新时间:2018.10.18
 

2018年9月29日,大连职工大学、大连商业学校迎来第二十一届运动大会。酒店烹饪系创意饮品工作室也进行了第一次徒弟作品展示,在大会当天进行了创业实践——饮品营销、制作、销售。前期徒弟们通过自己的朋友圈宣传,发动本系同学宣传,联合其他系部师生进行宣传,达到了意想不到的效果。

本次推出主打产品两款四个口味,具体产品如下:

 

1、清爽柠檬优格。此产品无论是颜色还是口感都十分清爽,以柠檬作为主味,同时带有优酸乳的口感。“酸酸甜甜就是它”!

2、甜蜜蓝莓优格。此产品以时下流行的蓝莓为主味,又带有优酸乳的口感,可以做成分层效果,也可以做出全部粉红色,超级甜蜜!

3、蓝色海洋气泡水。气泡水本身看起来就有特别解渴的感觉,蓝色系纯净、广阔、理智、安详!以柠檬和蓝柑作为主味,配合气泡水的口感,让人很想一饮而尽!

4、粉红回忆气泡水,这一款可以说是蓝色海洋的情侣款。红色系热情、积极、喜庆、开放!以火龙果为主味,配合气泡水的清爽口感。此款产品也可制作成现下十分流行的星空系列饮品,由粉红回忆气泡水搭配上蓝蝴蝶给大家带来不一样的视觉盛宴。

看!这是我们迎来的第一位顾客!

 

火爆的预定现场和忙碌的徒弟们!

快速增加的客人给徒弟们带来了欣喜的同时,也带来了新的挑战,在出品饮料的同时,也渐渐学会了待客之道,同时也让师傅们看到,各位徒弟们未被发掘出的潜力与坚持不懈的毅力。安静等待的顾客们不仅加深了徒弟们的自信,也让更多同学喜欢上了创意饮品。

徒弟们制作的创意饮品,在炎热的天气里不仅仅让老师、同学们品尝到了美味,更重要的是徒弟们学会了自制饮品的制作,学会了如何营销,增进了学生学技能的浓厚氛围和职业精神培养。

创意饮品,品尝学生“技艺”,感受“两个突出”,感知创新,营造校园文化氛围,祝愿酒店烹饪系孔晓楠唐为成徐琳瑞联合创意饮品工作室越办越好。

以后这种活动会不定期在学校进行!敬请广大师生莅临指导品鉴,我们在3号楼三楼咖啡厅恭候您的到来!